Das Projekt "Zukunftsprojekt Münchener Viktualienmarkt" dient dem Ziel, den Viktualienmarkt in seinem baulichen Bestand zu erhalten und mit der heutigen Händler- und Sortimentsstruktur in die Zukunft zu führen. Die vor dem Planungsauftrag erfolgte Machbarkeitsstudie hat ergeben, dass ein weitgehender Erhalt des Gebäudebestands mit seiner kleinteiligen Struktur allgemeiner Konsens ist. Um zusätzlichen Platzbedarf v.a. an dienenden Räumen zu erfüllen und die räumlich und baulich weniger attraktiven Abteilungen II und VI aufzuwerten wurde entschieden, in diesen Abteilungen Neubauten mit zentralen Kelleranlagen vorzusehen. Die Realisierung wird im laufenden Betrieb stattfinden und abteilungsweise ablaufen. Händlern werden für den Zeitraum. der Sanierung Interimsquartieren in unmittelbarer Nähe angeboten, in denen sie den Verkauf während der Baumaßnahme fortsetzen und ihren Kundenstamm halten können.